Bienvenue dans l'univers des végétariens !

Les végétariens sont des personnes qui pratiquent ce que l'on appelle dans notre société actuelle le "végétarisme". Le végétarisme est une pratique dans l'alimentation des individus qui exclut la consommation de toute forme de viande pour des motivations variées et souvent très personnelles.

Vous découvrirez sur veggy.fr qui sont les végétariens, ces amateurs de cuisine saine, les régimes qui leurs sont associés, le mode de vie qu'ils adoptent, mais aussi quelques recettes végétariennes et des astuces pratiques pour cuisiner sans viande ...

alimentation végétarienneVous verrez qu'il existe plusieurs catégories de produits qui composent la base d'une alimentation veggy et qui sont utilisés quotidiennement par les adeptes (céréales, farines, féculents, légumineuses, noix, graines, légumes, racines, fruits secs et confits, agrumes, huiles, matières grasses, condiments, herbes aromatiques, et sucreries). Les végétariens, végétaliens et véganes ont également à leur portée des spécialités gourmandes traditionnelles qui s'adaptent parfaitement à leur régime sans oeufs, ni lait.

Par ailleurs, même si adopter un régime végétarien est un choix conscient et personnel, de nombreux médecins et nutritionnistes se méfient des méfaits qu'il peut engendrer sur la santé. Quelles sont les conséquences liées à la surpression totale de la viande ? Quels risques pour la santé ?

Pour les pratiquants, manger végétarien est un véritable style de vie au quotidien. Ils sont d'ailleurs très souvent engagés pour la défense de la cause animale. D'ailleurs, de nombreuses célébrités sont adeptes du régime végétarien, certaines en parlent librement, le prône, et d'autres sont relativement discrètes sur le sujet.

Aujourd'hui, les végétariens ont eux aussi le droit de se régaler, ils existe de plus en plus de restaurants végétariens, même s'ils sont majoritairement situés à Paris. Néanmoins, des chaînes de restauration et de fast-food végétariens commencent petit à petit à se développer en province. Découvrez des exemples de menus végétariens que l'on retrouve le plus souvent dans ce type de restaurants.

Enfin, vous pourrez trouver des idées de recettes en ligne grâce à de nombreux sites web spécialisés dans la cuisine végétarienne, végétalienne et végane. Suivez également les blogs de passionnés de cuisine qui partagent leurs délicieuses recettes.